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我们主要培养具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的职业道德和较扎实的文化基础知识;具有获取新知识、新技能的意识和能力,能适应不断变化的职业社会;具有团队合作的意识;了解餐饮企业中式厨房的生产工作流程,遵守各项工艺规程,适应中式厨房不同岗位的工作要求,具有安全生产意识,重现环境保护,并能解决一般性专业问题。同时具有下列专业能力:1. 能正确使用常用中式厨房设备,工具,并进行日常维护保养,保障操作...
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